البستنة الشعبية المتجددة

• أبريل 19, 2024

لم يمض وقت طويل على أن البستنة كانت طريقة للحياة وليست هواية. لقد كان أجدادنا يعيشون خارج الأرض وكان زراعة الخضروات والحبوب هي الطريقة الوحيدة للبقاء على قيد الحياة. جدي الكبير يزرع الذرة والجزر واللفت والبطاطس والخضروات الأخرى. قام بتكديسهم في عربته ونقلهم إلى الكنيسة ، حيث كان يبيعهم بعد انتهاء الخدمات. وكان أجدادي أيضا حديقة. إحدى ذاكرتي الأولى هي الخروج إلى الحديقة في الصباح الباكر واختيار حبوب الفول مع جدتي. كان هناك تيني عندما كان الجميع لديه حديقة. خلال الحرب العالمية الثانية عندما تم تطبيق الحصص الغذائية الصارمة موضع التنفيذ ، تم تشجيع الناس على تنمية "حدائق النصر" كوسيلة لدعم المجهود الحربي. كان البستنة وطني!

بمجرد أن تصبح محلات السوبر ماركت شائعة وبدأت النساء في مغادرة المنزل والدخول إلى مكان العمل ، تحولت الحدائق من طريقة البقاء إلى هواية بسيطة لمن لديهم مساحة ووقت لذلك. كان معظم الناس سعداء بلطف وفي كثير من الأحيان منتجات محسنة كيميائيا في المتجر. الآن ، يتغير هذا مرة أخرى بفضل الاقتصاد القاتم ، وارتفاع أسعار المواد الغذائية ، وانهيار سوق الإسكان. يكتشف الناس أن زراعة المنتجات الخاصة بك ليست مجزية فحسب ؛ أنه يوفر المال الكثير جدا منه. ليس ذلك فحسب ، ولكن طعمه أفضل بكثير!

وفقًا للمسح الذي أجرته جمعية البستنة لأمر البريد ، ارتفعت مبيعات بذور الخضروات بأكثر من 10٪. المخاوف المتعلقة بالبيئة والمحاصيل المعدلة وراثيا هي الأخرى التي تقود شعبية متجددة للبستنة. النباتات والبذور العضوية عضوًا حارًا هذا العام.

هل أنت مهتم بالحصول على الحدائق؟ هذا ليس صعبا كما قد يبدو. لا تحتاج حتى إلى حاويات مؤامرة بشكل جيد لمعظم الخضروات ، في الواقع هناك أنواع مختلفة خاصة بها. ابحث عن البذور والنباتات التي تحتوي على "شجيرة" أو "مضغوطة" في الاسم. ابدأ صغيرًا ولا تخف من ارتكاب الأخطاء. حتى الإبهام الأخضر لا يصحبه دائمًا. الطماطم والفلفل وخضار السلطة تصنع نباتات رائعة للبستاني. لا تخافوا من محصول الوفير يمكن تحويل أي من الطماطم إلى الصلصات ، الصلصا ، والمعلبة والمجمدة. تحفظ الخضروات الجذرية مثل البطاطس والبصل جيدًا لفترات طويلة إذا تم تخزينها في مكان بارد وجاف. يمكن تجميد الفلفل واستخدامه لاحقًا في الحساء واليخنة. هذا هو فرحة البستنة - يمكن التمتع بالحصاد لفترة طويلة بعد انتهاء موسم النمو! لذا ، اذهب إلى هناك وحديقة ، فستوفر المال ، وتذوق طعامًا رائعًا وصحيًا لعائلتك ، وحتى تحصل على القليل من التمارين!

تعليمات الفيديو: تطاوين (أبريل 2024).