البامية المقلية وصفة

• أبريل 25, 2024

البامية المقلية هي واحدة من الأطباق الجانبية المفضلة الجنوبية. إنه سهل ولذيذ. الوصفة متعددة الاستخدامات بحيث يمكنك الاستفادة من البامية الطازجة ، أو ببساطة استخدام المجمدة.

مكونات

• 8 أونصات من البامية ، تغسل بإزالة السيقان
  
  
• نصف كوب دقيق أو دقيق الذرة
  
  
• 2 ملعقة صغيرة من فلفل حريف
  
  
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  
  
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  
  
• 1 بيضة
  
  
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب أو الماء
  
  
• الزيت النباتي - يكفي لتغطية المقلاة

الاتجاهات

1. اغسل البامية ، وأزل السيقان.
   
   
2. شريحة البامية إلى قطع صغيرة مستديرة. على الرغم من أن الحجم الدقيق لا يهم ، فكلما كانت الأحجام أكثر اتساقًا ، زادت طهي البامية بالتساوي.
   
   
3. تسخين الزيت على نار متوسطة عالية.
   
   
4. يُمزج الدقيق أو دقيق الذرة والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والفلفل الحار ويُمزج جيدًا.
   
   
5. أضف الحليب إلى البيضة واخلطه جيدًا.
   
   
6. غمس البامية شرائح في مزيج البيض / الحليب.
   
   
7. عندما يبدأ الزيت في الدوران ، صب البامية بعناية في المقلاة. احترس من البقع الساخنة من الزيت!
   
   
8. تقلى البامية حتى تصل إلى اللون البني الذهبي الجميل ، وربما في غضون خمس إلى سبع دقائق. إذا لزم الأمر ، يمكنك تقليل الحرارة إلى متوسطة.
   
   
9. يُصفّى البامية المقلية على المناشف الورقية ويُقدّم ساخنة.

نصائح وصفة

مفتاح نجاح البامية المقلية في التوابل. إذا لم يكن التوابل أعلاه هو كوب الشاي ، فاستخدم التوابل المفضلة لديك. ربما هو التوابل التي تستخدمها للدجاج المقلي؟ أو قم بإنشاء مزيج خاص من الدقيق والتوابل بناءً على ذوقك الشخصي. تقدم Paprika تغييرًا لطيفًا في السرعة ، مثل مسحوق الفلفل الحار.

ألا تشعر بالإبداع؟ لا تقلق - لا بد لسوبر ماركتك المحلي من الحصول على مجموعة واسعة من التوابل المصممة للقلي. سأراجع بعضًا من هذه المقالات في المستقبل ، لذا تابعونا!

هل تعلم أنه يمكنك أيضًا تقلى القرع والكوسة؟ في الواقع ، تقدم العديد من المطاعم الجنوبية أطباق الخضار المقلية التي تتكون من جميع الخضروات الثلاثة المقلية وتقدم معًا.

هل تشعر بالقلق من الدهون والسعرات الحرارية المرتبطة القلي؟ يوجد
الكثير من طرق الفرن المخبوزة للاستمتاع بهذه الخضار اللذيذة. في مقال قادم ، سأعرض وصفة جيدة للبامية "مقلية" لا تحتوي على زيت ولا تقلي.

تعليمات الفيديو: بامية مقلية مقرمشة | نورا السادات (أبريل 2024).