ثمانية الكنز رايس بودنغ وصفة
حلوى بودنغ الأرز الثمانية هي حلوى صينية تقليدية تقدم في كثير من الأحيان في رأس السنة الصينية الجديدة. صُنع هذا الطبق مع الأرز الدبق الحلو ومعجون الفاصوليا الحمراء ، المغطى بمجموعة متنوعة من الفواكه المسكرة وغيرها من الفواكة بنمط جميل وهو مثالي للحفلات. جرب هذه الوصفة ثمانية بودنغ الأرز الكنز واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في منتدى الطعام الصيني. استمتع!

2 كوب من الأرز الدبق (الأرز الحلو)
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
½ ملعقة صغيرة ملح
30 مارشينو الكرز
1 إلى 2 عبوات صغيرة من الزبيب البني
1 علبة صغيرة من الزبيب الذهبي
1 إلى 2 أكواب ملبس بذور اللوتس
¾ كوب شراب أوسمانثوس

  1. شطف الأرز تحت الماء البارد الجاري حتى ينضج. ثم اتركه ينقع في وعاء من الماء البارد لمدة نصف ساعة.

  2. ثم استنزافه ، أضف 2 كوب من الماء البارد وسخنه على ارتفاع. دع الأرز يأتي ليغلي.

  3. بمجرد غليانه ، قم بتخفيض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم اتركها للطهي حتى تمتص الماء تمامًا ، حوالي 15 دقيقة. ثم أطفئ النار واتركها لمدة 10 دقائق أخرى.

  4. بعد 10 دقائق ، اخلطي السكر مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة والملح جيدًا في الأرز.

  5. قطع الكرز maraschino في النصف.

  6. ثم باستخدام ملعقة كبيرة من الزبدة الشحوم كله داخل وعاء عازل للحرارة متوسطة الحجم. تأكد من أن هذا الوعاء يناسب بشكل مريح داخل سلة باخرة. يمكنك أيضًا استخدام كمية أقل أو أكثر من الزبدة لتشحيم هذه الوعاء.

  7. ثم في وسط الجزء السفلي من وعاء مكان 3 من نصفي الكرز لتشكيل نجم صغير. ثم ضع حلقة من بذور اللوتس ملبس حول الكرز.

  8. ثم حول بذور اللوتس وضع حلقة من الزبيب البني.

  9. ثم اصنع حلقة أخرى من الكرز.

  10. بعد ذلك ، ضع بعناية طبقة من الزبيب الذهبي فوق الكرز. يجب أن تأتي حلقات الفاكهة الآن على جانبي سلطتك حيث يصعب عمل حلقة أخرى من الفاكهة.

  11. الآن ضع بعناية حوالي ثلث الأرز الموجود أعلى الفاكهة الموضوعة مع الحفاظ على نمط حلقة الفاكهة في أسفل الوعاء. سيكون هذا النمط هو الجزء العلوي المزخرف من الحلوى في الطبق النهائي. ضعي الأرز حتى قمة الزبيب.

  12. بمجرد أن يصبح الأرز أعلى الثمار ، أضف بعناية طبقة من عجينة الفاصوليا الحمراء تاركًا مساحة تبلغ حوالي بوصة ونصف حول الحافة بين الأرز وجوانب الوعاء.

  13. ثم أضف ثلث آخر من الأرز أعلى عجينة الفاصوليا ، وترك مساحة تبلغ حوالي بوصة ونصف حول الحافة بين الأرز وجوانب الوعاء.

  14. ثم في المساحة الموجودة على جوانب الوعاء ، أضف حلقة من الزبيب البني ثم حلقة من الكرز وإذا كان لديك مساحة ، أضف حلقة أخرى من بذور اللوتس المسكرة.

  15. ضع الأرز المتبقي في الأعلى واضغط عليه بإحكام بيدك.

  16. ثم غطي الوعاء بورق ، ضعه في باخرة وقم ببخاره لمدة 45 دقيقة.

  17. ثم انزع الوعاء من الباخرة واتركه يبرد.

  18. ضع بعد ذلك طبقًا أعلى الوعاء وأدره بعناية حتى يخرج بدقة على اللوحة.

  19. ثم رطب بخفة على الشراب ويقدم.

  20. تعليمات الفيديو: السفر والابتسامة: هل هما وصفة صحية؟، د. صلاح محاميد،صباحنا غير،9-1-2019،قناة مساواة الفضائية (شهر نوفمبر 2021).