وصفات سهلة Kielbasa البولندية

• أبريل 18, 2024

كيلباسا هو سجق بولندي مدخن. هناك المئات ، إن لم يكن الآلاف ، من أنواع هذا النقانق ، وكلها مصنوعة وفقًا لتقاليد المنطقة والأسرة. يمكن العثور على Kielbasa في العديد من محلات البقالة المحلية ، ويقدم أيضًا مقبلات أو طبق رئيسي.

كيلباسا مع مخلل الملفوف والبصل

إعداد 1½ رطل من كيلباسا عن طريق تقطيع إلى 3 بوصات أطوال وفراشة بالطول. توضع على مقلاة ساخنة وتطهى لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق على كل جانب مع تحوله بشكل متكرر ، مما يجعله خفيفًا. إزالة من المقلاة. نقل كيلباسا إلى ورقة الخبز ووضعها في الفرن 400 درجة للطهي لمدة 5 إلى 6 دقائق أخرى. إزالة وتوضع جانبا. بعد ذلك ، تحضير المكونات التالية:

2 ملعقة طعام زبدة
3 ملاعق كبيرة من السكر
1 بصلة ، مقطعة إلى شرائح
3 أكواب مخلل الملفوف ، استنزفت
3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم الطازج

في مقلاة كبيرة ، على نار متوسطة الحرارة ، تضاف الزبدة والسكر. السماح للسكر لطهي الطعام إلى اللون الذهبي. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح بالكراميل. يُحرَّك المخلوط في المخلوط ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 5 و 6 دقائق ، إلى أن يذبل البصل والملمس. قطع kielbasa المطبوخ إلى 1 بوصة قطعة. أضف إلى المقلاة من مخلل الملفوف والبصل. يُمزج المزيج ويُطهى لمدة دقيقة نقل كيلباسا ، مخلل الملفوف والبصل إلى طبق وتزين بالبقدونس. يقدم مع صلصة غمس الخردل بالعسل ، إذا رغبت في ذلك ، باتباع الوصفة أدناه.

عسل الخردل وصلصة الغمس

¼ كوب خردل أصفر
¼ كوب عسل
¼ كوب ديجون الخردل
½ ملعقة صغيرة حريف
1 ملعقة طعام من الفجل المحضر
رشة ملح
قرصة الفلفل الأسود المشقق

في وعاء صغير ، اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا. يمكن استخدام صلصة غمس الخردل بالعسل باعتبارها مقبلات مبهجة ، عن طريق تقطيع الكيلباسا إلى قطع ربع حجم ، ثم الالتصاق بعصا الأسنان. أضف إلى طبق التقديم ، مع صلصة الغمس ، والفويلا!

المشمش كيلباسا شرائح

في مقلاة كبيرة ، رطل واحد من كيلباسا البني واستنزاف. مقطعة إلى شرائح بوصة. بعد ذلك ، تحضير المكونات المتبقية:

1 جرة المشمش يحفظ
2 ملعقة طعام عصير ليمون
2 ملعقة شاي ديجون الخردل
¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

أضف المكونات المتبقية إلى المقلاة وتطهى على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر حتى يتم تسخينه. حلاوة الصلصة هي مجرد كمية مناسبة. يتميز هذا الطبق أيضًا باللون الجميل ، وهو رائع كمقبلات.

Kielbasa متعدد الاستخدامات ، يسهل العثور عليه ويمكن إعداده بعدة طرق. جرب إحدى هذه الوصفات اليوم أو استلهم من استخدام كيلباسا كفاتح شهية أو كطفل في حفلتك القادمة.

تعليمات الفيديو: Crab Legs - 4 Easy Ways + Flavored Butter Sauce Recipe (أبريل 2024).