التوت البري المفروم وصفة فطيرة

فطيرة التوت البري المفروم

يحتوي هذا الإصدار المحدّث من الفطيرة المفرومة على التفاح بالإضافة إلى الكثير من الفواكه المجففة والتوابل من النسخة التقليدية ، ولكن بدون اللحوم.

• 3 أرطال من خبز التفاح (مثل جوناثان أو ماكينتوش) - مقشرة ومحفورة ومفرومة
• 1 كوب من التوت البري المجفف
• 1 كوب زبيب ذهبي
• نصف كوب من البقان المفروم
• 1/2 كوب سكر بني غامق ، معبأة بحزم
• 6 ت. براندي
• ربع كوب زبدة
• ربع كوب عصير التفاح أو عصير التفاح
• 1/4 كوب دبس أو شراب طاولة ثقيل
• 2 ت عصير الليمون
• 2 ملعقة صغيرة. قشر الليمون المبشور
• 1 ملعقة صغيرة. قرفة
• 1/4 ملعقة شاي. فلفل افرنجي
• 1/4 ملعقة شاي. قرنفل أرضية
• 1/4 ملعقة شاي. ملح
• فطيرة العجين فطيرة قشرة 9 "

تجهيز -
يُمزج كل المكونات (باستثناء عجين الفطيرة) في قدر كبير ثقيل. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 45 و 50 دقيقة ، أو حتى تصبح التفاح طرية ويصبح المزيج سميكًا مع التحريك من حين لآخر. تبريد الخليط تماما قبل وضعها في وعاء الفطيرة. يمكن أيضًا تحضير خليط اللحم المفروم لمدة تصل إلى أسبوع قبل تخزينه وتغطيته ... في الثلاجة. ضع رف الفرن بالقرب من أسفل الفرن. سخن الفرن إلى 400 درجة. ملء قشرة فطيرة غير مخبوزة في طبق عميق 9 "عموم فطيرة مع خليط اللحم المفروم. إضافة القشرة العلوية. الناي الحواف لاغلاق القشرة العلوية والسفلية معا. ضع بضع الشقوق في القشرة العلوية. أخبز في 400 درجة لمدة حوالي 45 دقائق أو حتى تصبح القشرة بنية بنية اللون وتكون الحشوة سميكة وبابلي.

فطيرة مفرومة تقدم عادة دافئة. إذا تم تصنيع الفطيرة قبل يوم واحد من تقديمها ، فقم بتبريدها تمامًا على رف سلكي. غطي وتخزينها في مكان بارد ، ثم أعد التسخين قبل التقديم مباشرة.