سلطعون رانجون وصفة
كراب رانجون هو واحد من المقبلات مطعم صيني المفضل لدي. مليئة بمزيج لذيذ من الجبن الكريمي وسرطان البحر المبشور ، من السهل جعل الرانجون وجعل وجبة خفيفة مثالية للحفلات. وصفة أدناه يمثل رونغ السلطعون بسيطة وتقليدية. جرب هذه الوصفة الرائعة واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في منتدى الطعام الصيني الموجود هنا. استمتع!

لمشاهدة فيديو لتعليمات رنج السلطعون هذه ، انقر هنا.

8 أوقية جبنة كريم
6oz لحم السلطعون
2 بصل أخضر كبير
1 ملعقة شاي من الوحوش
½ ملعقة صغيرة ملح ثوم
32 غلاف مغلف
2 إلى 3 أكواب زيت الفول السوداني

  1. في وعاء كبير ، اخلطي الجبنة الكريمة مع لحم السلطعون.

  2. شطف البصل الأخضر تحت الماء البارد وجففها مع المناشف الورقية. قطع القواعد البيضاء وحوالي بوصة من أعلى سيقان وتجاهل. ثم الزهر السيقان المتبقية إلى قطع صغيرة.

  3. يُضاف البصل الأخضر المكعب ، وروسسترشاير ، وملح الثوم إلى مزيج السلطعون ويُحرَّك المزيج جيدًا معًا.

  4. لجعل رانجون السلطعون ، قم بإعداد منطقة عمل. ستحتاج إلى لوحة أو لوحة لتغليف الرونون ، وأغلفة الونتون ، وملء السلطعون ، وعاء من الماء الدافئ ، ولوحة لوضع الرونتون النهائي.

  5. ابدأ بوضع غلاف لفون على السبورة أو اللوحة على شكل ماس.

  6. ثم ملعقة حوالي 1 ملعقة صغيرة من خليط السلطعون في وسط المجمع.

  7. بلل حواف الجزء العلوي من شكل الماس عن طريق غمس إصبع في وعاء الماء الدافئ وانتشار الحواف العلوية به برفق.

  8. ثم قم بطي قاع الماس إلى النصف ، وشكل مثلثًا. اضغط لأسفل على حواف المثلث مع التأكد من إحكام غلقه. القادم الرطب واحدة من الزوايا السفلية لهذا المثلث. ثم خذ الزاويتين السفليتين للمثلث وجمعهما معا ، متداخلة الزاوية الجافة أعلى الزاوية الرطبة. اضغط عليها بإحكام لإغلاقها. إذا بدأ خليط السلطعون في الضغط على الجوانب ، ما عليك سوى استخدام القليل من الخليط.

  9. ثم ضع الرانجون النهائي على الصفيحة النظيفة واستمر في ملء أغلفة الونتون المتبقية.

  10. بمجرد ملء رانجون السلطعون ، قم بتسخين 2 إلى 3 أكواب من زيت الفول السوداني على ارتفاع.

  11. عندما يكون الزيت ساخنًا (حوالي 350 فهرنهايت) ، أضف بعناية في كل رانجون. طبخ حوالي 8 إلى 10 في وقت واحد ، مع التأكد من عدم اكتظاظ المقلاة.

  12. دعهم يطبخون لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بني فاتح. ثم قم بإزالتها من المقلاة بواسطة مصفاة سلكية ووضعها على صفيحة مبطنة بمنشفة ورقية لتصريفها.

  13. خدمة على الفور. يجعل 32 سلطعون رانجون.
إذا كنت ترغب في المزيد من المقبلات الصينية انقر هنا.

تعليمات الفيديو: Mud Crab Catch and Cook Crab Rangoon Recipe EP.400 (مارس 2024).