عيد الميلاد أو مكسيكالي الذرة وصفة
هذا الطبق الأول يسمى الذرة عيد الميلاد بسبب الفلفل الأحمر والأخضر. لا يضيف الفلفل لونًا فحسب ، بل يضيفون نكهة إضافية. وتسمى هذه الذرة أيضا مكسيكالي الذرة. يقدم مع البطاطا البيضاء المهروسة بالكريمة واللحوم ، وهذا بالنسبة لي هو غذاء الروح في أفضل حالاته. استمر في تناول الطعام الجنوبي وأعد قدرًا من الخضر والكرنب أو السبانخ. الخضروات الخضراء المورقة المفضلة هي السبانخ ، إنها لذيذة كما ذكرناها وتستغرق دقائق فقط للتحضير ؛ أو راجع وصفة الخضر سريعة التحضير أدناه.

عيد الميلاد الذرة

مكونات

32 أوقية الذرة المجمدة
1 بصلة كبيرة ، مفرومة
نصف حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم مفرومة
نصف حبة فليفلة حلوة متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس
عدة شرطات من صلصة الفلفل الحار

الاتجاهات

يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة ثم يُضاف الزبدة والثوم. يُحرّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين للتخلص من طعم الثوم الخام. قم بتحويل وسط الحرارة وإضافة جميع المكونات المتبقية باستثناء صلصة الفلفل الحار. طبخ حتى الخضروات. تُحرّك صلصة الفلفل الحار في مزيج الذرة بعد إيقاف تشغيل الحرارة.

يقدم مع البطاطا البيضاء المهروسة بالكريمة واللحوم ، وهذا بالنسبة لي هو غذاء الروح في أفضل حالاته.

الخزامى السريع كولارد

باعتباري أحد الجنوبيين ، ترعرعت وأنا أتناول الخضروات الخضراء ، كانت وجبة عشاء يوم الأحد. كانت لذيذة لكنها استغرقت ساعات وساعات للطهي. لقد تعلمت إعداد الخضر في فترة زمنية أقصر والاستمتاع بها بقدر ما كنت طفلاً.

مكونات

2 رطل من الخضر كولارد
1 بصلة صغيرة ، شرائح رقيقة
2 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد أو زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
صلصة الفلفل الحار
ملح ، اختياري

الاتجاهات

قشر البصل وشرائح في جولات ضئيلة.

جلب الماء ليغلي في وعاء ثقيل كبير. أثناء انتظار غليان الماء ، لف أوراق أوراق خضراء نظيفة على شكل سيجار وقطعة بوصة واحدة ، عندما يكون الماء في درجة الغليان ، ضعي الخضار في قدر وطهيها لمدة 20/25 دقيقة. انزع الوعاء عن النار وصرف الماء من الخضر. ضع الخضر في غربال أو مصفاة ، واترك الخضروات تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، ثم اعصرها برفق لإزالة الماء الزائد.

يُسخّن دهن الخنزير المقدد وزيت الزيتون في المقلاة ثم يُضاف البصل ويُطهى حتى يذبل. يُضاف خضار الكرنب ويُحرَّك المزيج لخلط البصل مع الخضار ، ثم يُضاف بضع قطرات من صلصة الفلفل الحار. غطي لمدة 5 دقائق قبل التقديم. إذا كان هناك حاجة الملح أضف الآن.


تعليمات الفيديو: أسهل وصفة لكيك عيد ميلاد (مارس 2024).