الكرز هش

الكرز كريسب

• 3/4 كوب سمن
• 2 كوب سكر بني
• 2 كوب دقيق
• 2 كوب شوفان سريع الطهي ، غير مطبوخ
• 2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
• يمكن 1 (21 أوقية) ملء فطيرة الكرز
• 2 ت. سكر
• 1 ت. نشا الذرة
• 1/2 ملعقة صغيرة. مستخلص اللوز

تجهيز -
ضعي الزبدة والسكر البني في وعاء خلط كبير. فاز على سرعة متوسطة من خلاط كهربائي لمدة 3 إلى 4 دقائق. في وعاء منفصل ، يُمزج الدقيق والشوفان وصودا الخبز. يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السكر ، ثم يُمزج على سرعة منخفضة حتى يتفتت

انشر ثلثي خليط الشوفان في قاع صينية خبز غير مدهونة بحجم 9 "× 13" × 2 "، ثم اضغط لتثبيتها وتغطي قاعها بالكامل ، ثم اسكبي كيكة فطيرة الكرز في الخلاط أو معالج الطعام ، ثم هريسها حتى تصبح ناعمة. يُسكب في قدر متوسطة الحجم ، ويُمزج السكران مع نشا الذرة وتُحرّك المكوّنات في حشوة الكرز المهروس ، يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار على نار خفيفة حتى يسمك المزيج ، ثم يُحرّك المزيج في مستخلص اللوز ، ويُسكب مزيج الكرز فوق طبقة الشوفان ويُنتشر بالتساوي مع التقليب يُخلط الشوفان في درجة حرارة 350 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.