الزبيب المغلي وصفة كعكة

• أبريل 18, 2024

كانت كعكة الزبيب المغلي الجدة هي المفضلة لدى والدي ، لذلك في عيد الأب ، كانت والدتي تصنع هذه الكعكة دائمًا من أجل الحلوى. عادة ما يتم تقديمه بشكل عادي - لا يوجد به صقيع أو قمة أو أي زينة أخرى - لذلك بمجرد أن يتم خبز الكيك وتبريده ، لن يكون هناك أي عمل آخر ضروري ؛ انها جاهزة للخدمة. بالطبع ، هذه الكعكة القديمة ليست فقط لعيد الأب ؛ إنه لذيذ في أي وقت من السنة. في الواقع ، مع بعض المكونات الإضافية المضافة ، فإنه يجعل كعكة مثالية لعيد الميلاد.

كعكة الجدة من Boiled Raisin هي كعكة كثيفة ولا تحتوي على منتجات الألبان أو البيض. هذه الوصفة ، التي تم توزيعها لعدة أجيال في عائلتي ، نموذجية للكعك الذي تم صنعه أثناء الحرب عندما تم تقنين الزبدة والبيض ومنتجات الألبان. يبقى رطبًا لأسابيع عندما يتم الاحتفاظ به بإحكام ، وهو ما يفسر سبب إرسال هذه الكعكة غالبًا إلى الجنود على الخطوط الأمامية أثناء الحرب.

إذا كنت تبحث عن شيء مختلف لإرضاء عيد الأب هذا ، فلما لا تجرب هذه الكعكة محلية الصنع ؛ سيجعل الحلوى وقت إضافي خاص.

16 حصص

4 أكواب زبيب
2 كوب سكر
3 1/2 كوب ماء
1/4 كوب تقصير

3 1/2 كوب طحين
2 ملعقة شاي قرفة
نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1 كوب من الجوز المفروم أو المكسرات الأخرى

1. ضع الزبيب والسكر والماء ، وتقصير في قدر كبير.


2. غطي المقلاة ، واترك المزيج في الغليان ، ثم قلّ الحرارة إلى نار هادئة ، واطهيها لمدة 10 دقائق.


3. أخرج المقلاة من الحرارة واكشفها واتركها تبرد.


4. عندما يكون المزيج باردًا ، سخن الفرن إلى 325 درجة.


5. قم بصنع وعاء تنقيط مقاس 13 "× 9" بالرق أو الشحوم والدقيق.


6. في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح.


7. مع تشغيل الخلاط بسرعة منخفضة ، اسكب خليط الزبيب.


8. تخلط جيدا ، وتجريف الجانبين.


9. ضجة في المكسرات.


10. تُسكب العجينة في المقلاة المُعدة وتُخبز لمدة تتراوح بين 60 و 75 دقيقة أو حتى تُخرج مسواك في المركز نظيفة.


11. أخرج الكعكة من الفرن وضعها على رف التبريد.


12. عندما تبرد ، مقطعة إلى المربعات.


13. لجعل هذه الكعكة في فاكهة عطلة: أضف 3 أكواب من المكسرات - مزيج جيد من البقان والجوز والفلن والمكسرات البرازيلية ، و 2 كوب لكل كرز ملبس وأناناس. يمكن إضافة قشر ملبس أو مزيج كعكة الفاكهة بدلا من أو بالإضافة إلى الكرز ملبس والأناناس. (إذا قمت بإضافة مزيج كعكة الفاكهة أو قشر ملبس بالإضافة إلى الكرز ملبس والأناناس ، وخفض كميات الكرز ملبس والأناناس إلى 1 كوب لكل منهما وإضافة 2 كوب قشر ملبس أو مزيج كعكة الفاكهة) ويخبز في المقالي الرغيف القياسية. زيادة وقت الخبز حوالي 15 دقيقة.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 315 السعرات الحرارية من الدهون 76
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 24 ٪ بروتين 3 ٪ كارب. 73٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 8 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
الكوليسترول 0 ملغ
الصوديوم 203 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 57 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 25 جم
البروتين 2 غرام

فيتامين أ 0٪ فيتامين ج 3٪ كالسيوم 0٪ حديد 7٪

تعليمات الفيديو: طريقة عمل شراب الزبيب الاسود/بطريقه اليمنيه/سهل وبسيط/مشروبات صيفيه???? (أبريل 2024).