Bobby Flay's Blackberry Bourbon Mint Juleps!
أحب سباق الخيل ، أحب جلاب النعناع ، ويجب أن أعترف بأن كلاهما ملذات مذنب خطيرة! كل عام في عطلة نهاية الأسبوع المقدسة في أيار (مايو) ، ستجدني أمام التليفزيون مع الأصدقاء يستمتعون بجميع الاحتفالات التي أدت إلى اللحظة التي ينطلق فيها مجال الشباب الأصيل الرائعين في حرائرهم ذات الألوان الزاهية إلى السباق المسار والفرقة تضرب السلالات التقليدية لـ "My Old Kentucky Home".

أنا مغرية جداً بتقاليد Derby Day وجلب النعناع هو واحد من أكثرها متعة. حسنًا جلاب النعناع جنبًا إلى جنب مع القبعات والرهان الودود والطعام! لقد تلقيت الكثير من الجلبة في يومي ، لكنني صادفت مؤخرًا وصفة جديدة لهم وهي غير عادية. لا يمكنني أن أحصل على الفضل في ذلك ، فهو يأتي من السيد بوبي فلاي ، وهو تطور لذيذ ولذيذ للغاية في الجنوب في كوكتيل ديربي الكلاسيكي! يتكون الجلاب بأكثر أشكاله الكلاسيكية عمومًا من بوربون والسكر والنعناع والثلج المكسر الذي يتم تقديمه في فنجان من الجلاب الفضي الجميل ، ولكن هذا الجلاب خاص ومختلف ومبتكرة. العليق والفانيليا الطازجة يأخذون كوكتيلًا تقليديًا للغاية ويجعلونه شقيًا قليلاً (جيد جدًا بالفعل!) إن إضافة الفاكهة والفانيليا يجعل هذه الجلبة غزليًا تمامًا ، مثل أشعة الشمس الجنوبية الدافئة وغمزة حسناء جميلة تقريبًا ، ولكن ليس مخفيًا تمامًا خلف حافة قبعتها.

السيد Flays وصفة جيدة لدرجة أنني قررت عدم الفوضى مع الكمال. تأكد من أن التوت الأسود طازجًا لأن ذلك سيؤدي إلى اختلاف كبير! يمكنك تقديمها مع بيض شيطاني رائع ، وبسكويت ولحم خنزير ، وبعض الدجاج المقلي الممتاز مع طلاء الخردل بالعسل بوربون ، وكنت قد حصلت على حفلة ديربي! للحصول على علاج حقيقي ، تأكد من تحضير فطيرة ديربي ، تلك الحلوى اللذيذة المصنوعة من الكثير من الشوكولاته والبقان والبوربون. تأكد من أن الخبز يكفي لمدة ثوانٍ ، لأنه عندما يتعلق الأمر بـ Derby pie ، فإن شريحة واحدة لا تكفي أبدًا! وأيضًا ، كملاحظة جانبية ، يرجى استخدام البوربون الذي ترغب في شربه مباشرة. وإذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية للحصول على بعض أكواب الفخار الرائعة هذه ، فيرجى استخدامها ، إنها تقليد على كل حال! للتخطيط لحفلة Derby Day الخاصة بك ، اذهب إلى www.kentuckyderbyparty.com. يحتوي هذا الموقع الممتع على كل ما تحتاج إليه لاستضافة موقع بكل سهولة!

لأربعة من هذه الجلاب الرائعة ستحتاج:

1 باينت من التوت الطازج المشطف والمجفف
نصف كوب من السكر رقيق
نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
1 حفنة كبيرة من النعناع
الثلج المسحوق
1 كوب من بوربون
سيلتزر مبردة

في وعاء صغير ، امزج التوت والسكر والفانيليا معًا واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تصل إلى العصير ، حوالي 20 دقيقة. صفي المزيج من خلال غربال في وعاء ، مع الضغط على المواد الصلبة باستخدام ملعقة مطاطية ، وتخلص من البذور.

لكل مشروب ، ضع حوالي 3 ملاعق كبيرة من شراب بلاك بيري وأوراق 8 دقائق في كوب كوكتيل وتلطخ معًا باستخدام مقبض ملعقة خشبية. إملأ بالثلج المكسر ، ربع كوب من بوربون ودفقة من سيلتزر. مقبلات مع غصن النعناع.









تعليمات الفيديو: Make the Steven Colbert Cocktail! (مارس 2024).