الحبة السوداء الاسكالوب على نصف شل
4 اسكالوب جامبو (غواص ، جاف ، أو قارب نهاري)
4 أصداف أسقلوب (يمكن العثور على أغطية طبخ في العديد من متاجر المطابخ والخبز المتخصصة)
3 أكواب مرق الدجاج الصيني (مرق الدجاج العادي أو الماء يمكن استبداله)

المكونات صلصة:
3 بصل أخضر
¼ بوصة قطعة الزنجبيل الطازج
2 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة من الفاصوليا السوداء المخمرة
b ملعقة كبيرة صلصة ثوم حار حار
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة شيري
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
¼ كوب مرق الدجاج
1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني

  1. تحضير التوابل للصوص عن طريق غسل البصل الأخضر أولا ثم تقطيع كل من الأجزاء الخضراء والبيضاء.

  2. ثم قشر الزنجبيل واللحم المفروم.

  3. قشر فصوص الثوم وأفرمها كذلك.

  4. ثم في كوب كبير ، اخلطي السكر والشيري وصلصة الصويا ومرق الدجاج مع مزيج هذا المزيج جانبًا.

  5. بعد ذلك ، اطبخ الصلصة عن طريق تسخين مقلاة عالية. بمجرد أن يصبح الجو حارًا ، أضف زيت الفول السوداني واتركه ساخنًا.

  6. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل وحركهما لمدة 20 ثانية ، أو حتى الروائح.

  7. ثم يضاف الثوم والفاصوليا السوداء ويقلب لمدة 20 ثانية أخرى.

  8. ثم أضيفي خليط الصلصة واتركيه حتى يغلي. بمجرد غليانه ، أطفئي النار واتركيه جانباً ، أثناء تحضير الأسقلوب.

  9. تسخين الماء للباخرة على ارتفاع.

  10. ثم قم بإعداد سلة الباخرة بوضع لوحة تناسبها بشكل مريح. ثم ضع الأغطية الفارغة أعلى اللوحة. الحفاظ على سلة الباخرة هذه بعيدا عن الحرارة حتى يغلي الماء وتضاف الاسكالوب. الاسقلوب ، مرة واحدة مسلوق سوف يذهب على رأس كل قذيفة وبعد ذلك سيتم ملعقة الصلصة على رأس الأسقلوب.

  11. يُغلى المرق في 3 أكواب من مرق الدجاج الصيني.

  12. بمجرد غليانها ، سرق الأسقلوب قليلاً عن طريق السماح لهم بالطهي لمدة دقيقة واحدة. ثم قم بإزالتها ، واستنزافها تمامًا وضع بعناية كل واحدة فوق واحدة من الأصداف داخل سلة الباخرة. حفظ المرق عن وصفة أخرى.

  13. ملعقة المقبل صلصة على رأس الاسكالوب. ثم ضع السلة على الباخرة بالماء المغلي وقم بخارها لمدة دقيقة واحدة ، أو حتى يتحول لون أسقلوب إلى اللون الأبيض. احرص على عدم الإفراط في تناول الأسقلوب - قم بإزالتها بمجرد أن يتحول اللحم إلى اللون الأبيض. ثم هم على استعداد للخدمة - استمتع.

تعليمات الفيديو: كيف نزيل الحبوب الملتهبة والرؤوس السوداء في المنزل؟ (كانون الثاني 2022).