4 اسكالوب جامبو (غواص ، جاف ، أو قارب نهاري)
4 أصداف أسقلوب (يمكن العثور على أغطية طبخ في العديد من متاجر المطابخ والخبز المتخصصة)
3 أكواب مرق الدجاج الصيني (مرق الدجاج العادي أو الماء يمكن استبداله)
المكونات صلصة:
3 بصل أخضر
¼ بوصة قطعة الزنجبيل الطازج
2 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة من الفاصوليا السوداء المخمرة
b ملعقة كبيرة صلصة ثوم حار حار
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة شيري
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
¼ كوب مرق الدجاج
1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
- تحضير التوابل للصوص عن طريق غسل البصل الأخضر أولا ثم تقطيع كل من الأجزاء الخضراء والبيضاء.
- ثم قشر الزنجبيل واللحم المفروم.
- قشر فصوص الثوم وأفرمها كذلك.
- ثم في كوب كبير ، اخلطي السكر والشيري وصلصة الصويا ومرق الدجاج مع مزيج هذا المزيج جانبًا.
- بعد ذلك ، اطبخ الصلصة عن طريق تسخين مقلاة عالية. بمجرد أن يصبح الجو حارًا ، أضف زيت الفول السوداني واتركه ساخنًا.
- عندما يصبح الزيت ساخنًا ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل وحركهما لمدة 20 ثانية ، أو حتى الروائح.
- ثم يضاف الثوم والفاصوليا السوداء ويقلب لمدة 20 ثانية أخرى.
- ثم أضيفي خليط الصلصة واتركيه حتى يغلي. بمجرد غليانه ، أطفئي النار واتركيه جانباً ، أثناء تحضير الأسقلوب.
- تسخين الماء للباخرة على ارتفاع.
- ثم قم بإعداد سلة الباخرة بوضع لوحة تناسبها بشكل مريح. ثم ضع الأغطية الفارغة أعلى اللوحة. الحفاظ على سلة الباخرة هذه بعيدا عن الحرارة حتى يغلي الماء وتضاف الاسكالوب. الاسقلوب ، مرة واحدة مسلوق سوف يذهب على رأس كل قذيفة وبعد ذلك سيتم ملعقة الصلصة على رأس الأسقلوب.
- يُغلى المرق في 3 أكواب من مرق الدجاج الصيني.
- بمجرد غليانها ، سرق الأسقلوب قليلاً عن طريق السماح لهم بالطهي لمدة دقيقة واحدة. ثم قم بإزالتها ، واستنزافها تمامًا وضع بعناية كل واحدة فوق واحدة من الأصداف داخل سلة الباخرة. حفظ المرق عن وصفة أخرى.
- ملعقة المقبل صلصة على رأس الاسكالوب. ثم ضع السلة على الباخرة بالماء المغلي وقم بخارها لمدة دقيقة واحدة ، أو حتى يتحول لون أسقلوب إلى اللون الأبيض. احرص على عدم الإفراط في تناول الأسقلوب - قم بإزالتها بمجرد أن يتحول اللحم إلى اللون الأبيض. ثم هم على استعداد للخدمة - استمتع.
تعليمات الفيديو: كيف نزيل الحبوب الملتهبة والرؤوس السوداء في المنزل؟ (أبريل 2024).