لحم البقر فطيرة وصفة

• أبريل 19, 2024

يتم تصنيع الفطائر التقليدية مع لحم الخنزير المطحون الذي يختلط أحيانًا بالروبيان. ومع ذلك ، يمكن استخدام أي لحم تقريبًا لملء هذه الزلابية الصغيرة اللذيذة. فيما يلي وصفة لذيذة من لحم البقر المطحون باللحم البقري المطبوخ والتي تضم النكهات التقليدية من الزنجبيل والبصل والثوم وصلصة الصويا. يضيف تشاك الأرض نكهة وملمسًا لهذه الزلابية الرائعة. جرب هذه الوصفة لحم البقر فطيرة اللحم واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في منتدى الطعام الصيني وجدت هنا. استمتع!

لمشاهدة فيديو بهذه التعليمات ، انقر هنا.

1 رطل تشاك الأرض
1 بصلة خضراء
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
b ملعقة كبيرة تحريك زيت مقلي
b ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 بيضة متوسطة
50 غلاف مغلف

1. ضع تشاك الأرض في وعاء كبير وضعه جانبًا.


2. شطف البصل الأخضر تحت الماء البارد الجاري وجففه مع المناشف الورقية. قطع القاعدة وحوالي بوصة من الجزء العلوي من الخضر وتجاهل. قطع الساق المتبقية في شرائح رقيقة وتوضع جانبا.


3. يضاف اللحم المفروم إلى الأرض الزنجبيل المطحون وملح الثوم وزيت الزبادي المقلي وصلصة الصويا والبصل الأخضر شرائح والبيض. استخدام يدك مزيج كل شيء معا بدقة.


4. المقبل تعيين منطقة العمل. لديك لوحة أو لوحة للالتفاف على wintons. ثم بجانب هذا السبورة أو الصفيحة ، ضع أغلفة اللحم البطيخ ، وملء اللحم البقري الأرضي ، وعاء من الماء الدافئ ، ولوحة إضافية توضع عليها الونات المكرونة.


5. البدء في ملء wontons. ابدأ بوضع غلاف لفون على اللوحة أو اللوحة الرئيسية. ملعقة حوالي نصف ملعقة صغيرة من خليط اللحم المفروم على وسط الغلاف. تأكد من عدم استخدام الكثير من التعبئة أو سيكون من الصعب ختمها.


6. بعد ذلك ، قم بترطيب حواف الغلاف عن طريق غمس إصبع في الماء ونشره بخفة على طول الحدود.


7. ثم قم بطي الغلاف بعناية قطريًا إلى النصف واضغط بشكل آمن على الحواف لإغلاق اللحم بالداخل. هذا سوف يشكل شكل مثلث.


8. القادم الرطب واحدة من الزوايا السفلية لهذا المثلث. ثم خذ الزاويتين السفليتين للمثلث وجمعهما معا ، متداخلة الزاوية الجافة أعلى الزاوية الرطبة. اضغط عليها بإحكام لإغلاقها. إذا بدأ اللحم في الضغط على الجانبين عندما تجمع هاتين الزاويتين معًا ، فقد استخدمت الكثير من الحشوات. ما عليك سوى استخدام القليل من اللحوم لصنع فطيرة باللحم كبيرة.


9. مواصلة التفاف ما تبقى من wintons.


10. بمجرد أن يتم لف جميع الونتونات ، قم بتسخين قدر كبير من الماء على النار حتى يغلي. إذا كنت تقوم بصنع حساء الونتون ، فاحضر الحساء حتى الغليان وقم بغلي الونتونس في الحساء مباشرة.


11. عندما يغلي الماء أو الحساء ، أضف البطيخ ببطء. أحب أن أفعل ذلك يدويًا ، وألقي بهم في وقت واحد. عند إسقاط الونتونز ، سوف تغوص في قاع الرهان. عند بدء الطهي ، سيبدأون في الصعود إلى الأعلى. ضع في اعتبارك أننا لا نريد اكتظاظ الوعاء. اطبخي حوالي 20 فطيرة لكل 5 أكواب من الماء أو الأوراق المالية. دعهم يغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق.


12. إذا قمت بصنع الحساء ، ما عليك سوى إغراء الحساء في أوعية منفصلة مع حوالي 4 ونات في كل وعاء. في حالة طبخها في الماء ، قم بإزالة البطاريات ببطء باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، وضعها على طبق التقديم ، واستنزاف كل الماء أثناء إزالتها. يجعل حوالي 50 wontons.

تعليمات الفيديو: Whats Cooking - 28/03/2016 - لحمة محشية بالفطر والجبنة (أبريل 2024).