قشرة فطيرة حلوة الأساسية وصفة

• أبريل 24, 2024

هناك المئات من الحلويات التي تتطلب قشرة المعجنات ملفوفة ، وبعض هذه الحلويات تتعزز عندما تكون القشرة حلوة بعض الشيء. يمكن استخدام الوصفة التالية لـ Basic Sweet Pie Crust بالتبادل مع أي وصفة تستدعي معجنات shortcrust أو قشرة فطيرة. على الرغم من أنه يحتوي فقط على ملعقتين صغيرتين من السكر ، إلا أن الكمية تضيف الكمية المناسبة من الحلاوة فقط.

هذه القشرة مثالية للاستخدام مع الإسكافيون الجنوبيين ، الفطائر ، وصفات الفطيرة مع حشوات ليست حلوة بشكل مفرط مثل فطيرة البطاطا الحلوة وفطيرة اليقطين.

يجعل كافية لفطيرة قشرة مزدوجة

1 1/2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة سكر
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 عصا الزبدة الباردة ، مقطعة إلى 1/4 بوصة قطعة
2 ملعقة طعام تقصير
4 إلى 5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج

1. خلط الدقيق والسكر والملح في وعاء من معالج الطعام.


2. أضف الزبدة وتقصيرها ونبضها 12-15 مرة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة.


3. قم بتشغيل المعالج وإضافة الماء المثلج ، حتى تتم معالجته حتى تشكل كرة.


4. باستخدام 2/3 من العجين ، وطرح في دائرة 10-12 "في القطر.


5. لف العجين بشكل فضفاض حول دبوس المتداول ووضعها على طبق دائري 9 "؛ لف وتناسب العجين في لوحة.


6. صب ملء قشرة فطيرة.


7. لف العجينة المتبقية في دائرة أكبر قليلاً من لوحة الفطيرة ، بلل القشرة السفلية ، ثم ضع الدائرة في الأعلى.


8. باستخدام سكين صغير أو قواطع canapé ، قم بعمل تصميم على القشرة العلوية للتنفيس.


9. أخبز وفقا لتعليمات الوصفة.


10. القشور غير المملوءة: إذا كنت تستخدم العجينة لقشرتين دائريتين غير معبأتين ، فقم بتقسيم العجينة إلى نصفين ، ثم ضعها في طبقين دائريين مقاس 8 بوصات ، وأضف شريطًا من العجينة حول الحافة ، ثم قم بتجفيفه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، واخبزه في فرن محمى على حرارة 400 درجة حتى يصبح خفيفًا. احمر.

ملاحظة: إذا كان العجين دافئًا ويصعب طرحه ، فقم بتكوينه في قرص ، لفه في غلاف بلاستيكي ، ثم برده من 15 إلى 20 دقيقة.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 88 سعرة حرارية من الدهون 31
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 35 ٪ بروتين 7 ٪ كارب. 57٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 3 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
الكوليسترول 3 ملغ
الصوديوم 107 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 13 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 0 جم
البروتين 2 غرام

فيتامين أ 1٪ فيتامين ج 0٪ كالسيوم 0٪ حديد 1٪

تعليمات الفيديو: إستعمال جديد للكاكي مبهر وراااائع حقا????????☝☝???????? (أبريل 2024).