هذا الطبق القد هو ذكرى مفضلة لعيد الميلاد للكثير من الإيطاليين والأميركيين الإيطاليين.

باكالا فريت
سمك القد المقلي

مكونات

  • 2 جنيه سمك القد المجفف
  • دقيق محنك بالملح والفلفل
  • ½ كوب زيت زيتون

الاتجاهات

  1. ضعي القد في وعاء كبير وغطيه بالماء البارد ، بالإضافة إلى 2 بوصة. نقع سمك القد المبرد ، وتغيير الماء 3 مرات في اليوم ، وتصل إلى 3 أيام. يصفى ويبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
  2. نعرات سمك القد مع الدقيق.
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
  4. أضف سمك القد والقلي المقلي ، دقيقتان على كل جانب.

يوصي بيلا الإيطالية للأغذية

لودج محنك الزهر الأسماك عموم
هذا المقلاة العميقة الطويلة من لودج بحجمها لتناسب الأسماك الكاملة. استخدمه للخبز أو التحميص في الفرن أو على نار المخيم. بالإضافة إلى طهي السمك ، يمكنك أيضًا استخدام الدجاج أو الخضار. على عكس قطع أدوات الطهي الأخرى ، يُعد الحديد الزهر ثمينًا لقدرته على التسخين بالتساوي والاحتفاظ بالحرارة حتى يصبح طعامك محمرًا تمامًا. تعتمد البطيخ المحمص البطيخ والخبز والشوربات على احتباس الحرارة الذي يوفره الحديد الزهر. وخبز ​​الذرة المقرمش المقرمش لا يحدث بدون الحديد الزهر.

أضف إلى جوجل
أضف إلى ياهو!

تعليمات الفيديو: مطبخ ام وليد اسهل و اسرع والذ بطاطا بالدجاج في الفرن (مارس 2024).