ملفات منظمة أتكينز للإفلاس
كما سمع الكثيرون منا ، تقدمت Atkins Nutritionals Inc بطلب للإفلاس في 1 أغسطس 2005. لا يتعلق هذا بفشل النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات - إنه يتعلق بفشل شركة معينة.

قامت وكالات أنباء عدة بمراقبة هذا الخبر للإعلان عن "جنون الكربوهيدرات المنخفض". أجد أنه من المضحك بشكل لا يصدق أن تقوم وكالات الأنباء ذاتها بالإبلاغ - على نفس الصفحة بالضبط - عن أن المدارس تعمل على التخلص من ملفات تعريف الارتباط والحلوى ، والتي أصبح الأطفال يعانون من السمنة المفرطة بسبب كميات كبيرة من المشروبات الغازية. تشير التقارير إلى أن الناس يتطلعون إلى تناول المزيد من الخبز المصنوع من الألياف وتناول المزيد من الزيوت المغذية يوميًا. أليس هذا بالضبط ما تقوله خطط الحمية منخفضة الكربوهيدرات للناس على فعله؟

ما حدث حقًا هو أن معظم الإرشادات الأساسية الخاصة بتناول حمية منخفضة الكربوهيدرات قد "تم تعميمها" - إنها طبيعية الآن. قبل بضع سنوات ، إذا ذهبت إلى مطعم وأخبرته أنك لا تريد البطاطس المقلية ، فقد ظننت أنك مجنون. إذا أخبرتهم أنك تريد القرنبيط بدلاً من تلك البطاطس ، فستعرف أنك مجنون. استغرق الأمر اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لتذكير الناس بمدى الخضروات الصحية ، ومدى ضبابية الصودا ، ورقائق البطاطا ، والبطاطس المقلية ، ونمط حياة السكر المرتفع.

في الأزمنة الحديثة ، أطلب الخضار بشكل روتيني حيث أن جانبي والنادلة تجلبهما دون وميض. تضاعفت خيارات صودا النظام الغذائي الخاص بي عشرة أضعاف ، كما تضاعفت مياه حميتي. يمكنني الحصول إلى حد كبير أي بهار دون سكر. هناك المئات من الخيارات للحلوى الخالية من السكر. جلبت منخفضة الكربوهيدرات هذا لنا.

نعم ، أتكينز تواجه مشاكل في المال. هذا ليس مفاجأة لي. على الرغم من أن منتجاتها كانت عالية الجودة ، إلا أنها كانت مرتفعة الثمن أيضًا. نظرًا لظهور صانعي المنتجات الأخرى منخفضة الكربوهيدرات ، لم نعد نشتري منتجات Atkin بعد الآن. إذا نظرت إلى فيتامينات أتكينز ، على سبيل المثال ، فإن المكونات رائعة. أنها تعطيك الفيتامينات عالية الجودة - لكنها تشحن عن طريق الأنف لذلك. يمكنك البحث حولها والحصول على الفيتامينات المساومة مع نفس المكونات لمدة أقل. هكذا فعلنا.

تعمل الرأسمالية لأن الناس يشترون ما يمكنهم تحمله ، ويختارون من المنتجات التي تلبي احتياجاتهم. إنها شهرة كبيرة لحركة الكربوهيدرات المنخفضة ، حيث يوجد الآن عدد كبير من الخيارات عندما يتعلق الأمر بشراب خالٍ من السكر ، حلوى خالية من السكر ، شوكولاتة خالية من السكر ، وحتى جيلو خالي من السكر. لم يكن أي من هذه المنتجات موجودًا منذ بضع سنوات. بفضل Atkins ، South Beach ، إلخ ، أصبح الأشخاص في النهاية أكثر صحة فيما يأكلون.

إذا كانت إحدى النتائج المحزنة هي أن شركة Atkins لم تعد قادرة على فرض أسعار مرتفعة ، وعليها إعادة تنظيم نفسها لإنشاء المزيد من المنتجات المدرجة في الميزانية ، فأنا لا أرى ذلك شخصيًا على أنه مشكلة كبيرة. يسعدني ببساطة أن أستمتع بمجموعة واسعة من الكربوهيدرات المنخفضة ، والسكر منخفض العناصر الموجودة في العالم - ومواصلة مشاهدة التقارير الإخبارية اليومية التي تثبت مدى "رسالة" الكربوهيدرات المنخفضة في عالم اليوم. إذا كان صحفيو الأخبار فقط يستيقظون ويدركون التناقضات في بعض الأشياء التي يبلغون عنها. لا يزال البعض يعتقدون أن الفكرة الخاطئة بشكل غير صحيح هي أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو "لا الخضار ، شريحة لحم الدهنية ، في كل وقت". لقد حان الوقت لكي نفهم جميعًا أن مهمتنا المشتركة هي تناول المزيد من الطعام الصحي ، وتناول الطعام حتى نمتلئ (غير محشوة) ، ونشجع المنتجات الصحية في السوق.


مكتبة ليزا شيا لكتب منخفضة الكربوهيدرات

تعليمات الفيديو: صحفي: ترامب يضغط على الأونروا لإزاحة ملف اللاجئين عن المفاوضات المستقبلية (مارس 2024).