Arbequina ، Manzanillo ، و Maurino Olive
Arbequina و Manzanillo نوعان من الزيتون التي تزرع في أمريكا. وتشمل الآخرين مورينو.

مورينو أوليف

مورينو لديه بعض المقاومة للأمراض والضباب والبرد. تعيش الشجرة في مناطق ضبابية حيث لا يزدهر الآخرون عادة. تميل النباتات إلى تحمل بقوة في السنوات البديلة. هذا التنوع يتطلب التلقيح المتبادل.

في الأصل من توسكانا ، تحمل هذه الشجرة ثمارًا مبكرة للنضوج. أسود أرجواني عندما ينضج ، تنتج هذه الزيتون ما بين 14 إلى 20 في المائة من الزيت. يحتوي زيت الزيتون على نكهة حساسة للغاية.


مانزانيلو أوليف

تم تقديم هذا التنوع الإسباني إلى كاليفورنيا خلال أواخر القرن التاسع عشر ، وهو يحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة والشرق الأوسط. يزرع تجاريا في الولايات المتحدة مانزانيلو يصل ارتفاعه إلى حوالي 30 قدما ويتميز عادة نمو انتشار. هذه الشجرة أقل تسامحًا مع درجات الحرارة الحارة أو الباردة جدًا من بعض الأصناف الأخرى. يمكن للشجرة القوية المنتشرة والمنتجة تحمل المحاصيل دون تلقيح متقاطع. ومع ذلك ، فإنه يحمل أكبر المحاصيل إذا تم توفير هذا. بالنسبة لمصدر حبوب اللقاح ، فإن Pendolino و Arbequina و Sevillano هي خيارات جيدة.

ستبدأ الشجرة في التحمل إلى حد ما أكثر من بعض الأصناف - عادة خلال أربع إلى خمس سنوات بعد الزراعة. تميل إلى إنتاج محاصيل جيدة في البديل
سنوات.

النضوج في وقت مبكر - عادة قبل عدة أسابيع من المهمة - يمكن الحصول على هذه الثمار الخضراء أو السماح لها بالنضوج على الشجرة إلى اللون الأزرق الداكن الداكن. وهي تتراوح في الحجم من الصغيرة إلى الكبيرة. هذه الثمار القوية ليست عرضة للكدمات. لقد شكلوا إلى حد ما مثل التفاح.

من المرجح أن تكون زجاجات الزيتون الأسود التي تظهر في المتاجر من هذا النوع. تعتبر هذه واحدة من أفضل زيتون المذاق في العالم. في بعض الحالات ، يتم استخدام عمليات الإعدام غير القابلة للتسويق في النفط. يمكن أن تختلف نكهة الزيت إلى حد ما من المر أو الجوز إلى الدخان.


Arbequina الزيتون

تم تسمية هذا التنوع باسم La Arbea ، وهي قرية في كاتالونيا في المنطقة الكاتالونية في شمال إسبانيا. ويزرع الآن في ولاية كاليفورنيا. تكون الشجرة مثمرة ذاتيا ، ولكنها عادة ما تحمل محاصيل أكبر إذا تم تلقيحها. Arbequina هو مصدر حبوب اللقاح جيدة لأنواع أخرى.

هذه الشجرة الجميلة جدا ، البطيئة ، المنتجة مضغوطة بشكل طبيعي. إنها مناسبة جدًا للبستانيين ذوي المساحة المحدودة للحديقة ، حيث يبلغ طولها من ثمانية إلى عشرة أقدام فقط. في ظل ظروف نمو جيدة ، من المعروف أن طوله يصل إلى 15 قدمًا على الأكثر. يمكن أن تكون متباعدة الأشجار أقرب من معظم الأصناف الأخرى.

هذا ينمو بشكل جيد حيث لا يحصل الشتاء على التجمد. من الصعب حوالي 10 إلى 14 درجة فهرنهايت. الشجرة تتسامح مع أنواع التربة المختلفة. هذا يبدأ عادة في تحمل في سن مبكرة ، حوالي عامين. مع قوة متوسطة ، يمكن زراعة هذه الشجرة المقاومة للحرارة في المنطقة الثامنة. تحتوي شجرة البكاء على أوراق شجر خضراء جميلة ولامعة.

البيضاوي المستديرة ، تنضج الثمار الصغيرة في وقت مبكر - أواخر الصيف إلى منتصف الخريف. تعتبر جودة الذواقة ، وتستخدم الفواكه لزيتون المائدة والزيت. هذه الزيتون لديها حفرة صغيرة إلى حد ما. الزيتون لذيذ طعم يشبه الزبدة والجوز. تنتج الثمار ما بين 20 إلى 22 في المائة من الزيت ، والذي يعتبر الأفضل في إسبانيا. هذا يعطي مذاق حلو ، جوزي ، فاكهي ، زيت عطري.

تعليمات الفيديو: How to Cure and Preserve Your Own Olives (ديسمبر 2021).