عندما تبدأ تفاح الخريف الهش في الظهور على حوامل على جانب الطريق ، وأسواق المزارعين ، ومحلات البقالة ، فقد حان الوقت لجعل أسلوبًا مريحًا قديمًا
التفاح التوت البري هش. هذه الحلوى الفاتنة جيدة بشكل خاص عندما تُصنع بمزيج من نوعين أو ثلاثة أنواع من التفاح. مزيج جيد هو Golden Delicious و Granny Smith و Jonathan ، ولكن هناك العشرات من أصناف التفاح الرائعة المستخدمة في الطهي. تعد هذه الوصفة ، التي يتم إعدادها جزئيًا في الميكروويف لتوفير الوقت ، مفضلة لعملاء تقديم الطعام وهي دائمًا أول من يذهبون عندما يكونون على بوفيه حلوى. كما أنها مناسبة للخبز في البسكويت الصغير للوجبات الفردية.
نظرًا لأن التفاح يتم طبخه جزئيًا في الميكروويف قبل تحضير الحلوى في الفرن ، يمكن صنع Apple Cranberry Crisp قبل الخطوة 10 ، ولكن لا ترش على الفتات حتى قبل وضعها في الفرن مباشرةً. يمكنك قضاء وقت الخبز في الفرن بحيث يتم ذلك تمامًا كما ينهي الجميع الطبق الرئيسي ، وبهذه الطريقة يذوب الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة على القشرة ويجعلها أكثر رطباً وانحطاطاً.
على الرغم من أنها سهلة وتحتوي على مكونات بسيطة ، إلا أن هذه الوصفة الخاصة بـ Apple Cranberry Crisp تتمتع بتوازن مثالي بين الحلو والحلو ، لا سيما عندما تكون التفاح المستخدم عبارة عن مزيج من الحلوة والقليلة. تتصدر الكعك المقرمش على التفاح ويوجد الكثير منه لمحبي القشرة.
16 حصص
8 تفاحات متوسطة ، مقشرة ، محفورة ، ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
نصف كوب من التوت البري المجفف
1 كوب سكر
2 ملعقة طعام دقيق
نصف كوب شوفان
3/4 كوب سكر بني
نصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب زبدة
- سخن الفرن إلى 350 درجة.
- امزج التفاح مع التوت البري مع 1 كوب من السكر وملعقتين كبيرتين من الدقيق في وعاء كبير.
- دع المزيج يجلس لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ في الظهور.
- اسكبه في صينية خبز زجاجية مقاس 9 × 13 بوصة ثم غطيها بإحكام بلفائف بلاستيكية.
- ميكروويف 5 دقائق.
- قم بفك الغطاء البلاستيكي وحركه ثم أعد الغطاء.
- ميكروويف 3 دقائق أخرى.
- في نفس الوقت ، اخلطي الشوفان والسكر البني و 1/2 كوب دقيق وجوزة الطيب والقرفة.
- تُقطع الزبدة (مع ملحق ك أو خلاط معجنات) حتى يصبح حجم البازلاء الصغيرة (لا تخلط أو تكتل ولن تتشرب بشكل متساوٍ فوق التفاح).
- عندما تنضج التفاح ، يرش خليط الشوفان بالتساوي فوقها.
- اخبز 20-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً والتفاح قشدي.
- يُقدّم الطبق مع الكريما المخفوقة أو الآيس كريم
مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 217 سعرة حرارية من الدهون 57
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 26 ٪ بروتين 2 ٪ كارب. 71٪
كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 6 غرام
الدهون المشبعة 4 جم
الكوليسترول 16 ملغ
الصوديوم 61 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 39 غرام
الألياف الغذائية 2 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 1 غرام
فيتامين أ 5٪ فيتامين ج 10٪ كالسيوم 0٪ حديد 3٪
تعليمات الفيديو: كوفي كيك بالجبنة الكريمي و التوت الأزرق (أبريل 2024).