7 وصفة الطماطم الأفكار

• أبريل 24, 2024

الطماطم هي ثمار مثيرة جدا للاهتمام. يضفون أنفسهم على كل من الأطباق الحلوة والمالحة. سواء كنت في مزاج لشيء بارد أو ساخن ، الطماطم تناسب الفاتورة. إليك 7 أفكار رائعة ستجلب الحياة إلى عروض الطماطم الخاصة بك.

صحيح أن هناك العديد من أصناف الطماطم في السوق اليوم ، من أصناف الإرث إلى نسختك المعتادة من مطاحن الحبوب الشائعة التي تجدها في بقالة محلية. على الرغم من أنني أحب الأصناف المثيرة والنادرة ، إلا أنني سأركز على ما هو متاح بسهولة من أجل الحفاظ على إمكانية الوصول إلى الأشياء أكثر سهولة ، لكن لا تتردد في تطبيق هذه الأفكار على أي نوع من الطماطم بصرف النظر عن الشكل أو النموذج. فيما يلي سبعة أشياء يمكنك إجراؤها مع البندورة.

Stuff'em
Saute'em
Roast'em
Fry'em
Salt'em
Marinat'em
Crush'em

Stuff'em
أنا بالتأكيد أحب الأطعمة المحنطة. الطماطم ليست استثناء. أشياء من الجبن والزيتون والأرز أو الكينوا والتوفو وأعشاب البحر والسكوتاش والزبيب والتمر والكاجو بالكاري وغيرها.

Saute'em
جرب مقليها بزيت الزيتون مع البصل والفلفل والثوم واللفت. هم أيضا طعم كبير مع الكسافا أو البطاطا. عرقهم مع بعض الملفوف والبصل. قم بإدخالها في بعض الزيت بالملح والتوابل وأضف لهم واكامي الأعشاب البحرية بمجرد أن يتخلوا عن رائحتهم ويفرجوا عن عصائرهم ويقلبون ويغطون حتى يعاد تكوين الأعشاب البحرية. هذا لذيذ جدا!

Roast'em
لا يوجد شيء مثل الطماطم المحمصة. آخذ الطماطم (البندورة) وأضعها على صفيحة خبز أو في مقلاة لازانيا أو فرن هولندي وأنسف قليلًا من الملح الخشن وزيت الزيتون [اختياري] والتوابل وأطهوها في فرن بزاوية 350 درجة حتى تبدأ العصائر منها. لتذبل وتكثف في نكهة غنية. إنها لذيذة بهذه الطريقة ويمكن أن تؤكل كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية أو بجانب وجبة متوازنة. عند إخراجها من الفرن ، يمكنك رش الأعشاب الطازجة عليها للحصول على مقبلات ، وتعزيز غذائي ومحسّن للنكهة.

Fry'em
على الرغم من أن القلي العميق ليس بالضرورة الطريقة الأكثر صحية للذهاب ، عندما تكون في نظام غذائي انتقالي وتعمل على تحسين أنواع الطعام الذي تتناوله ، فهو بديل رائع. لهذا أحب العمل مع الكرز أو العنب أو أي نوع آخر من الطماطم الصغيرة. انه سهل. كل ما عليك فعله هو أخذ الطماطم الصغيرة وإفلاتها برفق في مقلاة عميقة. سيصبح الجلد متموجًا قليلاً ، وقد تنفجر الطماطم في بعض الأماكن ، لكن هذا أمر جيد ، بعد كل شيء ، إنه النكهة الشديدة التي تحبينها. اقتراحي هنا هو التأكد من أن تبدأ مع أفضل الطماطم (البندورة) المملوءة بالنكهة التي يمكن أن يشتريها نقودك أو يمكن أن تختارها.

Salt'em
قد يبدو هذا غير تقليدي إلى حد ما ، ومع ذلك ، يمكن أن تكون الطماطم المملحة منعشة في يوم حار. فقط تأكد من أنك تستخدم الملح الجيد ، وأنك لا تبالغ في تناوله وأنك تشرب كميات جيدة من الماء ، وإذا كنت تعاني من وجود ليمون طازج أو ليموز في متناول اليد ، فقم بإسقاط العصير في الماء لزيادة البوتاسيوم. .

Marinat'em
سوف تحب الطماطم المتبلة. يمكنك القيام بالكثير من الأشياء معهم ، من تقطيعها ورميها في السلطة ، إلى تقطيعها وتقطيعها مع الخيار المتبل أو بالنسبة لك لتغذية الألبان بالنباتيين ، بين شرائح موزاريلا محنك. قم بتقطيعها وأضفها إلى غواكامولي للحصول على نكهة أفضل أو ضع شرائح منقع في شطيرة TLT [التوفو والخس والطماطم]. قائمة الاحتمالات محدودة فقط بخيالك.

Crush'em
جرب هذا واحد خارج. بدلاً من تقطيعها ، اصطحبها وسحقها بين يديك ، وتأكد من تقسيمها إلى قطع صغيرة كافية لصنع السالسا المهروس. تمزيق البصل والفلفل ، وسحق الثوم ، وإضافة الملح والأعشاب والتوابل وعصير الليمون مع لمسة من الزيت [السمسم المحمص لطيفة في هذا التحرير والسرد أو يمكنك استخدام واحدة ليست قوية في النكهة] ، وضعت في صحن التقديم الخاص بك ، امزج كل شيء معًا وقدمه.

أنا أضمن لك هذا ... إذا قمت بأي من هذه الأشياء ، أو مزيج منها ، فلن تكون بخيبة أمل ، ولكن في الواقع ، سوف يسعدك. فقط تأكد من أنك لا تبخل على جودة المنتج الخاص بك لتبدأ. افعل هذا ولن تنظر أبدًا إلى الطماطم بنفس الطريقة مرة أخرى.

فيما يلي ملاحظة سريعة حول ما يجب أن تعرفه عن البندورة. لا ينبغي أبدًا تخزين الطماطم في درجات حرارة عند أو تقل عن 33 درجة [أميل إلى البقاء على الجانب الآمن وأقول إنها يجب أن تبقى أعلى من درجة حرارة الثلاجة.] إذا قمت بتبريد الطماطم (البندورة) أو إذا كانت تخضع لدرجات حرارة خارجية تنخفض إلى درجة حرارة منخفضة 30 سوف يتم تدميرها. درجات الحرارة الباردة تغير القوام السلس للطماطم وتحولها معتدلة. لا يأكل جيدا! لذا احتفظ بها في درجة حرارة الغرفة أو أعلى واستخدمها بسرعة!

كما هو الحال دائمًا ، كان من دواعي سروري مشاركة هذه المعلومات معك. حتى في المرة القادمة ...

تعليمات الفيديو: تحدي أكلات حيوان خرافي حلوة ضد أكلات حيوان خرافي وحشه / 11 وصفة للحيوان الخرافي" قوس قزح" (أبريل 2024).